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玉林“香稻鳖”成为深圳餐桌上的美食

环境优美的香稻鳖生态农业庄园。

用“香稻鳖”做成的汤锅是庄园里的一道特色美食。

远近闻名的“香稻鳖”。

鳖也称为甲鱼,含有丰富的优质蛋白质、氨基酸、矿物质、微量元素以及维生素A、B1、B2等。鳖甲、鳖头、鳖肉、鳖胆、鳖脂、鳖甲胶等所有部位都有药用价值。

在玉林,有不少成功养殖鳖产品的企业。如何将“鳖”产品的经济效益发挥出来?玉州区回乡养鳖创业青年陈茂展,就敢于大胆走出玉林,在广东经济最发达的深圳市推销鳖产品,并租下门店,专注于做鳖产品的美食。

陈茂展投资建设的,集养殖、参观、旅游、餐饮于一体的香稻鳖生态农业庄园,位于玉林区仁东镇鹤林村,通过土地流转的形式加以利用,主打“鳖稻共生”生态的种养模式,通过示范带动,香稻鳖生态农业庄园带头组织成立了专业合作社,拥有社员100多户,辐射带动农户350多户,附近三四个自然村同步受益,加入基地的农民收入年增长达3000多元。

香稻鳖生态农业庄园实施最新的立体养殖模式,鳖稻共生、双双丰收。“香稻鳖”就是让鳖与芦苇稻共同生长在一个环境里。芦苇稻这种新型水稻是浙江大学利用现代诱变技术,从我国主栽品种诱变“高个”突变体并培育而成的。芦苇稻下养鳖的经济效益十分可观。因为芦苇稻既能净化养殖水质,又能吸收养殖水体中多余的氮、磷等元素,而鳖可以帮助芦苇稻除虫害。这样一来,水产品质量和产量都能提升,同时还生产出不施农药、不施化肥的优质稻米。最主要的是在芦苇稻田里养殖“香稻鳖”,病害少、质量高,肉质味道更加鲜美。用“香稻鳖”做成的汤锅更是庄园里的一道特色美食,吸引着许多游客前来品尝。赏美景,品美食,成为香稻鳖生态农业庄园最美的风景。

香稻鳖生态农业有限公司养殖的 “香稻鳖”一般周期都要花三年时间以上才推出市场。为了将“香稻鳖”的品牌做强做大,创造更好的经济效益,陈茂展曾多次到广东深圳考察,并决定在深圳推广“香稻鳖”产品,通过在农贸市场设置“香稻鳖”销售联络点,在消费能力强的城区开门店,做“香稻鳖”炖盅美食生意的方式,让深圳的消费者可以根据需求品尝“香稻鳖”的美味。陈茂展说,这样做一方面能体现出“香稻鳖”的品牌价值,一方面也为“香稻鳖”养殖户可持续发展带来驱动力。(记者 詹丽萍 谢艳红)

原标题:玉林“香稻鳖”成为深圳餐桌上的美食

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